[ESG경제신문=김대우 기자] 허희수 SPC그룹 부사장은 15일 "배스킨라빈스는 새로움을 넘어 시장의 미래를 제시할 수 있는 브랜드로 진화해 나가겠다"고 밝혔다.

허 부사장은 이날 강남구 배스킨라빈스 청담점에서 기자간담회를 열어 "배스킨라빈스가 지난 40년간 축적해 온 브랜드 자산과 고객 신뢰, 기술력, 문화적 감각은 누구도 쉽게 가질 수 없는 경쟁력"이라며 "그 토대 위에 AI(인공지능) 기술과 오픈이노베이션(개방형 혁신) 등의 요소를 더하겠다"고 말했다.

그는 배스킨라빈스의 국내 진출 40주년을 맞아 새로운 브랜드 비전으로 ▲ 혁신(Innovation) ▲ 협업(Collaboration) ▲ 환경(Environment) ▲ 기술(Technology) 등 4대 전략을 담은 'I.C.E.T'를 발표했다.

전략별로 보면 배스킨라빈스는 상품기획과 연구개발 전문가를 중심으로 혁신적인 제품 개발에 나서기로 했다. 아이스크림을 넘어 디저트로 시장을 확장하고 고객에게 새로움과 놀라움을 주는 제품을 선보일 계획이다.

외부 파트너와 협업도 강화한다. 올해 삼양사와 함께 대체당을 활용한 저열량, 저당 제품을 개발해 출시하기로 했다. 이 밖에 다른 브랜드와 적극 협업하고 소비자 참여를 통해 창의적인 신제품을 선보일 예정이다.

또 환경 친화 활동과 지역사회 기여 활동을 통해 사회적 책임을 실천하기로 했다. 기술 측면에서는 AI 기반 개인 맞춤형 제품 추천 시스템을 도입한다. 배스킨라빈스는 청담점에서 이런 비전을 구현한다. 전략 매장인 청담점은 오는 16일 문을 연다.

청담점에서는 프리미엄 아이스크림 '딥 콜렉션'과 저열량·저당 제품인 '레슬리 에디션'을 판매한다. 또 AI 기술을 접목해 개발한 오미자 오렌지 소르베와 시크릿 등의 제품도 선보인다. 디저트 테라스 코너에서는 디저트 제조 과정을 볼 수 있다. 또 모찌 라이브와 포켓 모나카 등 청담점 특화 메뉴도 제공한다.